隆冬時節(jié)，走進內蒙古鄂爾多斯市東勝區(qū)聯(lián)豐食品園區(qū)，紅蔥燉羊肉的香味兒撲面而來。
“我們采用古法手藝與現(xiàn)代科技相結合的方式，烹制出紅蔥燉羊肉、草原羊雜、草原手扒肉、草原風干羊肉等一系列預制菜產品，引進先進的速凍鎖鮮技術，確保產品的原汁原味。”負責人屈生亮告訴記者。去年11月，其產品獲得“蒙”字標認證，成為了內蒙古優(yōu)質農畜產品。
“政府既給我們提供政策支持，又帶我們走出去，參加各種展會，為我們的產品打開銷路。下一步我們會積極響應鄉(xiāng)村振興號召，與農牧民建立更加緊密的利益聯(lián)結機制，引導他們逐步走向規(guī)模化、標準化、品牌化、綠色化的種養(yǎng)業(yè)道路。”屈生亮表示。
與燉肉的濃香不同，走進巴音敖包老梁外掛面廠撲面而來的是面的清香，生產線上，壓面、切條、烘干、包裝，經過十幾道工序，原味、菠菜、紅棗、綠豆等十幾種口味兒的掛面就誕生了。
“從2018年開始，我們村因地制宜發(fā)展蕎麥種植為村集體的支柱產業(yè)，隨著種植規(guī)模的擴大，產量的增加，我們對蕎麥進行了深加工，并申請了‘老梁外’品牌，想方設法提高蕎麥的經濟價值，為村里增加收入。”泊爾江海子鎮(zhèn)巴音敖包村黨支部書記陳建忠說。
樹起一個品牌，激活一片市場。巴音敖包村采用“企業(yè)＋黨支部＋合作組織+農戶”的模式，不斷延伸產業(yè)鏈條，深挖蕎麥多元價值，把特色產業(yè)的“小買賣”做成“大生意”。與此同時，“老梁外”這個“土特產”品牌與農民的利益聯(lián)結日益牢固。
村里的基礎設施日漸完善了，村民的就業(yè)機會增多了，村容村貌更加整潔美麗了，整個村子都享受到了產業(yè)發(fā)展帶來的紅利。2023年村集體經濟經營性收入達到190萬元。全村平均每戶年收入提高2500元，帶動村民30多人實現(xiàn)就業(yè)。
接下來，巴音敖包村還要“集思廣益”謀未來——以數(shù)字化賦能蕎麥產業(yè)發(fā)展，運用互聯(lián)網(wǎng)平臺、直播等形式，提升品牌知名度，增加其品牌價值，從藍圖到實踐，從田園到餐桌，巴音敖包村的蕎麥產業(yè)鏈日漸成勢，“老梁外”產品不僅成為東勝“鄉(xiāng)”味兒的“代名詞”，更是鄉(xiāng)村特色產業(yè)帶動農民增收致富的東勝樣板。
串珠成鏈，積沙成塔。2023年東勝區(qū)村集體經濟經營性收入為3700萬元，純收入1577萬元。2024年村集體經濟項目151項，經營性收入為4090萬元，純收入1401萬元。強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌。2024年，東勝區(qū)因地制宜打造的“日出東方 美不勝收”區(qū)域公用品牌及“勝州優(yōu)品”農產品區(qū)域公用品牌，目前國家知識產權局已受理。增加對一產投入、重塑結構，以絨紡、乳制品、肉制品精深加工及“預制菜”產業(yè)發(fā)展為重點，東勝區(qū)共培育了87家農牧業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)不斷發(fā)揮其示范帶動作用，按照“企業(yè)+基地+農戶”的基本運作模式，構建了“風險共擔、利益均沾”的利益聯(lián)結機制。目前共有54家企業(yè)與村集體或農民建立緊密型利益聯(lián)結關系，聯(lián)結率達到68%，帶動農戶4900多戶，帶動戶均增收3.8萬元。
下一步，東勝區(qū)將堅持城鄉(xiāng)融合發(fā)展，依托城市、服務城市，以“二產帶動一產、工業(yè)反哺農業(yè)”作為鄉(xiāng)村振興的主要抓手，利用礦區(qū)復墾區(qū)打造一批現(xiàn)代農業(yè)示范園，發(fā)展休閑觀光農業(yè)、復墾區(qū)生態(tài)農業(yè)，促進各類要素的雙向流動和雙融互促，實現(xiàn)農旅融合、農工融合，以工業(yè)高質量發(fā)展帶動農牧業(yè)增效、農民增收，形成一、二、三產形成優(yōu)勢互補融合發(fā)展態(tài)勢，既提升農牧業(yè)產業(yè)規(guī)模化經營和附加值的增量，又激活文旅市場“一池春水”。（記者 李昊）
