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　　本報記者 王子旺

　　內(nèi)蒙古敖漢旗興隆洼遺址可以證明，早在8000多年前，華夏大地的民眾就開始使用石磨了。

　　興隆洼遺址發(fā)現(xiàn)碳化谷物標本，經(jīng)鑒定具有人工栽培狀態(tài)，距今有8000年歷史。在當時，谷物已經(jīng)成為北方先民果腹充饑的主要食物，同時出土的還有磨制食物的工具磨盤和磨棒，這在一定程度上反映了當時的人們是以植物籽實為主食的。

　　有碾子有磨，就不用背著糧食去求人了。在“華夏第一村”，很多房址中都發(fā)現(xiàn)了磨盤和磨棒——當時還沒有馴化牛馬驢的時候，推碾子拉磨這種工作，都是由人來完成的。

　　相對于笨重的石磨，磨盤磨棒更省力，畢竟一家一戶一年吃的糧食是有限的，一個圓圓的磨盤，一個短粗的磨棒，就已經(jīng)滿足要求了。

　　在興隆洼遺址中，很多人家都有磨盤和磨棒，足以證明當時已經(jīng)進入了農(nóng)耕社會。

　　磨盤和磨棒組合起來就是一座簡單的石磨，石磨作為農(nóng)耕文明的重要工具，是農(nóng)業(yè)文化傳承的鮮明印記。它見證了人類從刀耕火種到精耕細作的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程，記錄了民眾在艱苦環(huán)境中創(chuàng)造美好生活的偉大實踐。石磨的存在，提醒著我們時刻銘記農(nóng)業(yè)文化的歷史與傳承。

　　在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會，糧食的加工與儲存是農(nóng)事活動中的重要環(huán)節(jié)。石磨作為糧食加工的主要工具，承擔著將糧食磨碎、去殼、制粉等任務(wù)。

　　推磨在我們這代人的記憶里面，并不算陌生，在過去的中西部農(nóng)村生活中，每家都有一個最基本的家產(chǎn)就是“磨”。用石頭做的，而且做工也不簡單，制作磨石選料必須是山上特硬的大青石，并且要請當?shù)刈詈玫闹颇ナ常耔彸黾y路。上下兩塊還必須相吻合，這樣磨起食物來才合適且勻稱。有些石磨需要兩個人才能推動，還需一個人坐在旁邊喂磨。當然，如果磨得糧食多了就得采用“驢推磨”。

　　隨著時代的變遷，石磨逐漸被現(xiàn)代化的機械所取代。然而，作為一種文化遺產(chǎn)和歷史記憶，石磨仍然在某些地方得到保留和傳承。它代表著傳統(tǒng)文化的延續(xù)和發(fā)展，激發(fā)著人們對歷史和文化的探索與思考。