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　　本網(wǎng)記者 王豐

　　3月21日是世界睡眠日。

　　近年來,，隨著人們生活節(jié)奏的加快和飲食結(jié)構(gòu)的變化,，許多現(xiàn)代人開始遭遇睡眠質(zhì)量差等一系列健康問題。針對(duì)這些問題,，越來越多人嘗試通過改變飲食習(xí)慣來改善身體及休息狀況,。小米粥，作為一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生食物,，憑借其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分和良好的保健功效,，成為不少人日常飲食及健康生活的首選。

　　呼和浩特市清水河縣地處北緯40°黃金農(nóng)業(yè)帶,，由于海拔差異大,、氣候溫差也比較大，特別適合種植小香米,。其特有的半干旱氣候和黃綿土壤賦予小香米更高的營(yíng)養(yǎng)成分積累,。

　　20世紀(jì)50年代，清水河小香米由于品質(zhì)好,，已經(jīng)具有了一定的知名度,。90年代，引進(jìn)并推廣了適宜當(dāng)?shù)胤N植的小香米谷,，形成了獨(dú)特優(yōu)質(zhì)的清水河小香米,。

　　近年來 ，清水河縣谷子平均年播種面積20萬畝左右,，年產(chǎn)小香米3000萬公斤,，年創(chuàng)產(chǎn)值1.8億元。

　　經(jīng)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部谷物檢驗(yàn)所檢驗(yàn)分析,，清水河小香米含有人體必需的17種氨基酸和鈣,、鐵、鋅,、硒等多種微量元素以及生物褪黑素等人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，其比例均衡，居中國(guó)同類作物之首,。2014年12月,，“清水河小香米”獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　清水河小香米核心健康元素是色氨酸,。色氨酸是人體必需氨基酸,，每100克小米可提供氨基酸每日推薦量的15%,。臨床試驗(yàn)顯示，連續(xù)2周,，晚餐攝入小香米可使入睡潛伏期縮短22%,，這是其一。其二是鎂,，清水河小香米中的鎂含量很高,，每100克小香米占日需量的34%，通過調(diào)節(jié)氨基酸受體增強(qiáng)神經(jīng)抑制功能,。研究表明,，鎂攝入量>310毫克/日，人群的睡眠障礙發(fā)生率降低37%,。其三是復(fù)合B族維生素,，復(fù)合B族維生素在促進(jìn)褪黑素分泌節(jié)律有明顯作用，清水河小香米中其含量可達(dá)36毫克/100克,，直接作用于下丘腦睡眠中樞,，實(shí)驗(yàn)顯示，能延長(zhǎng)非快速眼動(dòng)睡眠期23%,。